{"id":1725,"date":"2022-09-17T20:48:54","date_gmt":"2022-09-17T18:48:54","guid":{"rendered":"https:\/\/iska-marina.fr\/?p=1725"},"modified":"2022-09-17T20:48:54","modified_gmt":"2022-09-17T18:48:54","slug":"colis-de-veau-bio-a-reserver-avant-le-30-09","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iska-marina.fr\/index.php\/2022\/09\/17\/colis-de-veau-bio-a-reserver-avant-le-30-09\/","title":{"rendered":"Colis de veau bio \u00e0 r\u00e9server avant le 30\/09"},"content":{"rendered":"\n<p>Bonjour \u00e0 tous,<\/p>\n\n\n\n<p><strong>*** Colis de veau bio***<\/strong><br>Des colis sont disponibles, \u00e0 r\u00e9server avant le 30 septembre.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-cf5b0fb1-fdf9-4699-9d22-b51e84953adb\"><li>Composition des colis : r\u00f4ti, quasi, escalopes, blanquette, c\u00f4tes, tendron, jarret.<ul><li>Caissette 10kg : 18\u20ac\/kg<\/li><li>Caissette 5kg : 19\u20ac\/kg<\/li><\/ul><\/li><li>Abats : foie 25\u20ac\/kg, c\u0153ur 12\u20ac\/kg, rognons 20\u20ac\/kg, queue 13\u20ac\/kg, pieds 3\u20ac\/kg, pansette 6\u20ac\/kg, fraise 6\u20ac\/kg, demie t\u00eate et langue 15\u20ac\/kg. A r\u00e9server de pr\u00e9f\u00e9rence, ou voir sur place.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"has-white-background-color has-background wp-block-list\"><li><strong><em>Pour commander<\/em><\/strong>, contactez-nous au\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"tel:+33683345369\" target=\"_blank\">06 83 34 53 69<\/a>\u00a0(Marina) ou \u00e0\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"mailto:ferme@iska-marina.fr\" target=\"_blank\">ferme@iska-marina.fr<\/a>.<\/li><li><strong>Distribution <\/strong>des colis le vendredi 7 octobre 14h30 \u00e0 18h30 \u00e0 la ferme*. <\/li><li>Paiement lors du retrait, par ch\u00e8que, esp\u00e8ces ou virement.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Merci d&rsquo;avance de vos commandes !<br>Iska &amp; Marina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">(*Si vous avez des difficult\u00e9s pour ces cr\u00e9neaux, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-black-color has-text-color has-background has-small-font-size\" style=\"background-color:#fcb90078;font-style:normal;font-weight:200\"><strong>Id\u00e9e recette<\/strong> : <strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">T\u00eate de veau, sauce gribiche<\/mark><\/strong><br>Ingr\u00e9dients pour 6\/8 personnes<br>     Pour la sauce : 3 oeufs, 10 gr de moutarde forte, 20 cl d&rsquo;huile de tournesol,  40 gr de c\u00e2pres, 40 gr de cornichons, 5cl de vinaigre de vin rouge, cerfeuil, ciboulette, estragon, sel, poivre. <br>     Pour la viande : une demie-t\u00eate de veau,  1 oignon, 2 carottes, ail, thym, laurier, poivre en grain, clous de girofle, sel. <br>Cuisson de la t\u00eate de veau : <br>     Dans une grande marmite, poser la t\u00eate avec le gros sel, recouvrir d&rsquo;eau et porter \u00e0 \u00e9bullition. \u00c9cumer r\u00e9guli\u00e8rement pendant 5 min. <br>Tailler les carottes en 2. Piquer l&rsquo;oignon avec le clou de girofle. Mettre les l\u00e9gumes, le poivre et les aromates dans le bouillon avec la t\u00eate, puis poursuivre la cuisson \u00e0 feu doux pendant 2 bonnes h.eures.<br>     Pour la sauce : cuire les oeufs jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient durs. Les \u00e9caler et s\u00e9parer le jaune du blanc. \u00c9craser les jaunes d&rsquo;oeufs, les m\u00e9langer avec la moutarde et le vinaigre en ajoutant progressivement l&rsquo;huile afin de r\u00e9aliser une mayonnaise. Ajouter les c\u00e2pres et les cornichons hach\u00e9s, puis incorporer les herbes finement hach\u00e9es. Concasser les blancs d&rsquo;oeufs et les ajouter au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent.<br>     Servir la t\u00eate de veau en tranches napp\u00e9es de sauce ; accompagner de pomme de terre vapeur. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bonjour \u00e0 tous, *** Colis de veau bio***Des colis sont disponibles, \u00e0 r\u00e9server avant le 30 septembre. Composition des colis : r\u00f4ti, quasi, escalopes, blanquette, c\u00f4tes, tendron, jarret. Caissette 10kg : 18\u20ac\/kg Caissette 5kg : 19\u20ac\/kg Abats : foie 25\u20ac\/kg, c\u0153ur 12\u20ac\/kg, rognons 20\u20ac\/kg, queue 13\u20ac\/kg, pieds 3\u20ac\/kg, pansette 6\u20ac\/kg, fraise 6\u20ac\/kg, demie t\u00eate et&hellip; <br \/> <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/iska-marina.fr\/index.php\/2022\/09\/17\/colis-de-veau-bio-a-reserver-avant-le-30-09\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1319,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-commandes"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/iska-marina.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/FB_IMG_1586088461447.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paxaf4-rP","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iska-marina.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1725"}],"collection":[{"href":"https:\/\/iska-marina.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iska-marina.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iska-marina.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iska-marina.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1725"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/iska-marina.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1725\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1754,"href":"https:\/\/iska-marina.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1725\/revisions\/1754"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iska-marina.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iska-marina.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iska-marina.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iska-marina.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}