Colis de veau à réserver avant le 30 septembre + actualités

Chers clients, chers amis,
Les réservations pour les prochains colis de veau sont ouvertes !

En préambule, nous tenions à vous informer des fermetures successives des deux abattoirs les plus proches, à savoir Bazas (avec lequel nous travaillions jusqu’à présent) et Eymet. Nous ne savons pas, à l’heure actuelle, si ces fermetures sont temporaires ou définitives. La disparition potentielle de ces outils d’abattage de proximité met en péril de nombreux petits élevages en vente directe qui doivent désormais se rendre plus loin pour faire abattre leurs animaux. Cela pose des difficultés logistiques mais aussi financières (temps de route et kilométrages multipliés, frais d’abattage et de transports plus onéreux…).
Nous souhaitons à cette occasion remercier tous nos clients car par votre acte d’achat, vous permettez à notre ferme d’exister, à nos brebis de pâturer la campagne environnante, à nos vaches d’égayer le hameau, et à nous, éleveurs, de vivre de notre métier en vous proposant nos produits.
Pour le moment, les solutions de repli pour l’abattage sont Bègles et Villeneuve-sur-Lot.

–>Nous vous proposons donc une livraison de viande de veau race bordelaise à réserver rapidement !

En pratique :
Réservation avant le mardi 30 septembre, au 06 83 34 53 69 (Marina) ou à ferme@iska-marina.fr 
Récupération des colis le vendredi 3 octobre de 14h30 à 17h30, à la ferme (si vous avez des difficultés pour ces créneaux, n’hésitez pas à nous contacter).

Composition des colis : rôti, quasi, escalopes, blanquette, côtes, tendron, jarret.
> Colis 10kg à 18€/kg
> Colis 5kg à 19€/kg
> Abats à réserver : ris 36€/kg, foie 25€/kg, cœur 12€/kg, rognons 20€/kg, pieds 3€/kg, demie tête+langue 15€/kg, pansette et fraise 6€/kg

Tous nos colis sont confectionnés sur réservation avec toute la diversité des pièces bouchères, sous vide, étiquetées, prêtes à consommer.

Nos veaux bordelais sont élevés sous la mère, exclusivement au lait maternel, à l’herbe et au foin, sans aucun traitement chimique, certifiés agriculture biologique, pour une viande rosée, tendre et goûteuse !

Merci d’avance de vos commandes, et n’hésitez pas à partager à vos proches !
Iska & Marina.